Une savoureuse recette élaborée par le Chef étoilé Michel Roth pour Air France, et servie en Classe Affaires 

Ingrédients :

• Queues de crevettes roses décortiquées 
• Pleurotes
• Sauce homardine
• Riz rouge
• Sel, Poivre 

 Une belle manière d'utiliser un reste de petits pois pour une entrée d'été ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 Tomate
• 4 belles Gambas sauvages
• Petits Pois frais et cuits
• Mayonnaise

 Une belle salade composée aux légumes frais et Gambas pour l'été 

Ingrédients :

• 4 à 5 Gambas cuites par personne
• Salades (Salade verte, Roquette, Endive par exemple)
• 1 Tomate
• 1 Concombre
• 1 Avocat

Pensez aux Asperges des bois en cette saison pour la présentation de votre hors d'oeuvre de Crevettes 

Ingrédients :

• 2 Rouleaux de Crevettes au fil de pomme de terre par personne (surgelés)
• 2 Avocats mûrs à souhait
• Asperges des bois
• 1 petite Tomate 
• 1 Citron
• Tabasco
• Huile de friture
• Sel,Poivre

Un beau et bon plat de Crevettes à la créole 

Ingrédients (par personne) :

• 1/2 Ananas
• 6 à 8 queues de Crevettes fraîches
• 1 Tomate
• 1/4 de Poivron rouge
• 1/4 de Poivron vert
• 1/2 Oignon
• Salade verte
• Sauce aigre-douce façon créole

Délicieuse cette petite Paella aux fruits de mer de Bretagne 

Ingrédients :

• 200 g environ de Bouquets vivants
• 200 g de Moules fraîches
• 4 verres de Riz
• Chorizo fin
• Tomate rouge 
• Safran
• Sel

 Une belle assiette de salade agrémentée de Gambas et Noix de St-Jacques fraîches, cuites à la plancha, dégustée au restaurant Arraina sur le Port de Ciboure Socoa 

Ingrédients (par personne) :

• 2 Gambas fraîches
• 2 Coquilles St-Jacques fraîches
• Salade verte
• 1 Tomate
• Poivrons rouges marinés
• Vinaigrette
• Sel, Poivre

Une recette gourmande de Crevettes roses dégustées dans un restaurant de Venise ....

Ingrédients :

• 8 Crevettes roses crues par personne 
• 1 ou 2 Oignons
• 1 Citron
• Persil
• Chapelure
• Huile d'olive
• Sel, Poivre

Un très bon plat de Crevettes dégusté dans un restaurant chinois de Paris 

Ingrédients :

• 6 à 8 belles Crevettes roses crues
• Légumes frais dont Brocoli et Carotte 
• Sel
• Huile de Sésame

Une délicieuse sauce Beurre blanc agrémentée de petites Crevettes roses pour accompagner vos plats de poissons 

Ingrédients :

• 160 g de Beurre
• 1 ou 2 Échalotes
• 1 verre de Vin blanc
• 60 g de mini Crevettes roses 
• Sel
• 1 Citron
• Créme fraîche

 Une entrée originale et simple pour le plaisir des yeux et des papilles 

Ingrédients (pour 4 entrées) :

• 4 Rouleaux de Crevettes au fil de Pomme de terre surgelés
• Huile de friture
• Salade verte
• 1 Tomate
• Sauce aigre-douce

 Une composition aux crevettes Bouquets qui permet de mieux apprécier le Congre ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 Darnes de Congre
• 100 g de Crevettes Bouquets
• 4 Oignons blancs
• Riz
• Beurre
• Sel, Poivre
• Paprika