Mots-clés : Crevettes roses, Concombre

 Un beau et bon petit hors d'oeuvre coloré  

Ingrédients :

• 1 Mini Concombre (type Noa)
• 100 g de mini crevettes roses décortiquées
• Ail
• Persil
• Huile d'olive
• Sel fin

Préparation :

- Éplucher le concombre et le couper en fines tranches. Réserver
- Laver le persil et le ciseler 
- Éplucher l'ail et la hacher 
- Mettre les rondelles de concombre sur les assiettes en formant un lit rond ;



Cuisson :

- Dans une petite poêle, mettre un filet d'huile d'olive et ajouter les mini crevettes, l'ail hachée et le persil




- Cuire les crevettes pendant deux minutes seulement en les remuant. Saler légèrement 
- Partager les crevettes cuites sur les assiettes de concombre et servir 

Conseil du Chef :

 - Ajouter un peu de citron pour servir et déguster 

Accompagnement :

Un verre de vin blanc sec bien frais 

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