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Carrousel de crevettes par Recettes de Cuisine.

Crevettes sautées sauce homardine

aux Pleurotes et Riz rouge

Crevettes sautées sauce homardine
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Une savoureuse recette élaborée par le Chef étoilé Michel Roth pour Air France, et servie en Classe Affaires 

Ingrédients :

  • Queues de crevettes roses décortiquées 
  • Pleurotes
  • Sauce homardine
  • Riz rouge
  • Sel, Poivre 
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Tomate farcie aux petits Pois et Gambas sauvages

Tomate farcie aux petits Pois et Gambas sauvages
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 Une belle manière d'utiliser un reste de petits pois pour une entrée d'été ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 4 belles  sauvages
  • Petits Pois frais et cuits
  • Mayonnaise
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Salade composée aux Gambas

Salade composée aux Gambas
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 Une belle salade composée aux légumes frais et Gambas pour l'été 

Ingrédients :

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Crevettes enroulées de fil de pomme de terre et Asperges des bois

Crevettes enroulées de fil de pomme de terre et Asperges des bois
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Pensez aux Asperges des bois en cette saison pour la présentation de votre hors d'oeuvre de Crevettes 

Ingrédients :

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Crevettes créoles à l'Ananas

Crevettes créoles à l'Ananas
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Un beau et bon plat de Crevettes à la créole 

Ingrédients (par personne) :

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Petite Paella aux Bouquets frais

Petite Paella aux Bouquets frais
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Délicieuse cette petite Paella aux fruits de mer de Bretagne 

Ingrédients :

  • 200 g environ de  vivants
  • 200 g de  fraîches
  • 4 verres de 
  • Chorizo fin
  •  rouge 
  • Safran
  • Sel
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Salade de St-Jacques et Gambas cuites à la plancha

Salade de St-Jacques et Gambas cuites à la plancha
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 Une belle assiette de salade agrémentée de Gambas et Noix de St-Jacques fraîches, cuites à la plancha, dégustée au restaurant Arraina sur le Port de Ciboure Socoa 

Ingrédients (par personne) :

  •  fraîches
  • 2 Coquilles St-Jacques fraîches
  •  verte
  • 1 Tomate
  • Poivrons rouges marinés
  • Vinaigrette
  • Sel, Poivre
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Crevettes sautées à la vénitienne

Scampis aux oignons

Crevettes sautées à la vénitienne
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Une recette gourmande de  dégustées dans un restaurant de Venise ....

Ingrédients :

  •  crues par personne 
  • 1 ou 2 Oignons
  • 1 Citron
  • Persil
  • Chapelure
  • Huile d'olive
  • Sel, Poivre
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Crevettes sautées aux légumes

Crevettes sautées aux légumes
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Un très bon plat de Crevettes dégusté dans un restaurant chinois de Paris 

Ingrédients :

  • 6 à 8 belles Crevettes roses crues
  • Légumes frais dont Brocoli et Carotte 
  • Sel
  • Huile de Sésame
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Bonne Année 2018

Bonne Année  2018
 

Beurre blanc aux mini Crevettes roses

Beurre blanc aux mini Crevettes roses
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Une délicieuse sauce Beurre blanc agrémentée de petites  pour accompagner vos plats de poissons 

Ingrédients :

  • 160 g de Beurre
  • 1 ou 2 Échalotes
  • 1 verre de Vin blanc
  • 60 g de mini  
  • Sel
  • 1 Citron
  • Créme fraîche
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Crevettes enroulées de fil de pomme de terre et salade

Crevettes enroulées de fil de pomme de terre et salade
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 Une entrée originale et simple pour le plaisir des yeux et des papilles 

Ingrédients (pour 4 entrées) :

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Darne de Congre aux Oignons et Crevettes

Darne de Congre aux Oignons et Crevettes
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 Une composition aux crevettes Bouquets qui permet de mieux apprécier le Congre ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 Darnes de Congre
  • 100 g de Crevettes Bouquets
  • 4 Oignons blancs
  • Riz
  • Beurre
  • Sel, Poivre
  • Paprika 
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Par André • Recettes • Vendredi 24/11/2017 • Version imprimable

Crevettes roses sur Concombre Noa

Crevettes roses sur Concombre Noa
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 Un hors d'oeuvre de Concombre en tranches surmontées d'une Crevette, très simple à préparer

Ingrédients :

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Par André • Recettes • Mercredi 25/10/2017 • Version imprimable

Tacos de Maquereau aux crevettes grises

Tacos de Maquereau aux crevettes grises
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 Une recette originale associant poisson et crevettes grises ....

Ingrédients :

  • 2 Maquereaux (pas trop gros)
  • 100 g de 
  • 100 g de  Arborio (ou Riz rond)
  • 50 cl de bouillon de volailles
  • 1 Échalote
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
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Par André • Recettes • Samedi 12/08/2017 • Version imprimable

Salade César aux Crevettes

Salade César aux Crevettes
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 Une bonne Salade César dégustée dans un restaurant italien de Fort Lauderdale en Floride, et dans laquelle le traditionnel blanc de poulet a été remplacé par des Crevettes  

Ingrédients :

  •  romaine 
  •  cuites
  • Parmesan (à défaut, fromage râpé)
  • Sauce vinaigrette " Italian "
  • Petits croûtons de pain à l'ail grillés 
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Par André • Recettes • Dimanche 30/07/2017 • Version imprimable
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