Mots-clés : Crevettes, Gambas, Salades

 De belles grosses Crevettes décortiquées, marinées et dégustées dans le restaurant Indian Palace à Antony 

Ingrédients :

• 4 Grosses Gambas par brochette
• Pâte Tandoori
• 1 Yaourt
• 1 Citron
• Salade mélangée (salade verte, carotte, concombre) 

Préparation :

- Décortiquer les crevettes en laissant la tête et l'extrémité de la queue 
- Préparer une marinade avec la pâte tandoori, le yaourt et le jus du citron  
- Faire mariner les crevettes dans la marinade Tandoori pendant 30 minutes minimum 
- Enfiler les crevettes sur les brochettes 
- Préparer les éléments de la salade  

Cuisson :

- Cuire la brochette sur un barbecue au feu de bois
- Servir dans les assiettes : 



Conseil du Chef :

- Ajouter une sauce indienne pour servir avec du riz 

Accompagnement :

Riz et thé glacé comme boisson 

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