Mots-clés : Crevettes, Légumes

Une délicieuse salade composée de légumes et Crevettes roses dégustée à Nuku Hiva aux îles Marquises 

Ingrédients :

• Crevettes roses cuites
• Chou blanc
• Carotte 
• Cive
• Tomate
• Sauce crémeuse 
• Sel

Préparation :

- Décortiquer les queues de crevettes et réserver
- Découper le chou en fines lamelles
- Éplucher la carotte et la couper en lamelles
- Laver la tomate et la découper en petits quartiers 
- Découper la cive en rondelles ou petits morceaux 
- Mettre l'ensemble des légumes dans une jatte. Ajouter par dessus la sauce crémeuse, saler et mélanger 
- Ajouter les queues de crevettes et servir 

Conseil du Chef :

 Équilibrer les différents ingrédients dans les assiettes pour avoir toutes les saveurs 

Accompagnement :

 Tous types de boissons au choix des convives 

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