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Carrousel de crevettes par Recettes de Cuisine.

Fleur de Crevettes roses, Avocat et Myrtilles

Fleur de Crevettes roses, Avocat et Myrtilles
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Une présentation originale pour cette entrée de Crevettes roses accompagnées d'avocat et de fruits ....

Ingrédients (par assiette) :

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Crevettes roses sautées et Chips de Patate douce

Crevettes roses sautées et Chips de Patate douce
Mots-clés : ,

 De belles  et leur Chips de Patate douce, dégustées dans un restaurant de plage à Panama City en Floride ....

Ingrédients :

  •  crues
  • Patates douces
  • Huile 
  • Sel, Poivre
  • Croquettes de Pommes de terre
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Gambas calédoniennes à la plancha

Gambas calédoniennes à la plancha
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 De belles et bonnes Gambas cuites à la plancha et dégustées face à la mer, dans un petit restaurant du port de Nouméa 

Ingrédients :

  •  fraîches de taille moyenne par personne
  • Crudités ( Carotte, Chou rouge, Cive, Tomate)
  • Tagliatelles fraîches
  • Beurre persillé 
  • Huile d'olive 
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Aumonières de Gambas et Courgette

Aumonières de Gambas et Courgette
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 De superbes et délicieuses aumônières de Crevettes pour un repas de Fête 

Ingrédients (pour 2 Aumônières) :

  • 3 ou 4 Belles  crues par aumônière
  • 2 Feuilles de Brick
  • 1 petite Courgette verte
  • Crème fraîche en pot
  • Sel, Poivre 
  • Huile d'olive
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Canapés de Crevettes roses et Avocat

Canapés de Crevettes roses et Avocat
Mots-clés : , ,

 De superbes et délicieux petits canapés de Crevettes pour vos entrées ou apéritifs ....

Ingrédients :

  • 16  cuites (pas trop grosses) 
  •  mûr 
  • 1 Échalote
  • 1 Citron
  • Sel fin
  • Mini Toasts carrés pour canapés 
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Crevettes et Frites à l'américaine

Fried Shrimps and French Fries

Crevettes et Frites à l'américaine
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 Une recette de Gambas et Frites, classique dans tous les états du Sud des USA, que l'on déguste généralement dans un panier (Basket) recouvert de papier !

Ingrédients :

  •  crues ( 6 à 8 par personne, en fonction de la taille)
  • Frites de Pomme de terre crues surgelées
  • Huile de friture
  • Panure légère
  • Sel
  • Salade de chou
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Canapés de Crevettes grises et Avocat

Canapés de Crevettes grises et Avocat
Mots-clés : , ,

De beaux et délicieux petits canapés aux Crevettes grises pour accompagner l'apéritif ....

Ingrédients :

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Tapas de Gambas au beurre persillé

Tapas de Gambas au beurre persillé
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De belles Gambas facile à réaliser et délicieuses à déguster avec ses doigts 

Ingrédients :

  • 4 Grosses  crues par personne 
  • 1/4 de Poivron vert
  • 1/4 de Poivron rouge
  • 1/4 de Poivron jaune
  • 1 Citron
  • 1 Gousse d'ail
  • Persil 
  • Beurre
  • Sel
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Cheveux d'ange aux Crevettes et Kiwi

Cheveux d'ange aux Crevettes et Kiwi
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 Une délicieuse entrée composée d'un nid de cheveux d'ange aux Crevettes et Kiwis préparé à la mode asiatique ....

Ingrédients (pour 4 nids) :

  • 16  cuites
  • 1/2 Paquet de vermicelles de Soja
  • 2 gros Kiwi mûrs
  • 1 Citron
  • Sauce Soja
  • Huile de sésame
  • Vinaigre de riz
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Brochettes de Crevettes Maya

Maya's Shrimp Skewers

Brochettes de Crevettes Maya
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 De superbes brochettes de crevettes grillées aux légumes et fruits, dégustées dans le restaurant Forest Café d'Atlantic City 

Ingrédients :

  • Grosses Crevettes crues
  • Courgettes
  • Oignon rouge
  • Poivron rouge
  • Mangue
  • Fraises
  • Riz antillais
  • Sauce beurre citron
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Crevettes farcies à la chair de Crabe de Louisiane

Jumbo Shrimp stuffed with fresh Louisania crabmeat

Crevettes farcies à la chair de Crabe de Louisiane
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 De superbes Crevettes "Jumbo" enrobées de chair de crabe panée, accompagnées de pointes d'asperges, de fines pommes de terre et de sauce beurre blanc  Un plat traditionnel de Louisiane dégusté dans un restaurant de New Orleans 

Ingrédients :

  • 4 ou 5 Grosses  crues par personne
  • Chair de Crabe 
  • Oignons
  • Pointes d'asperges
  • Petites pommes de terre longue (rate)
  • Sauce Beurre blanc
  • Sel, poivre
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Croquettes de Crevettes irlandaises

Irish shrimp croquettes

Croquettes de Crevettes irlandaises
Mots-clés :

 De délicieuses croquettes de crevettes chaudes dégustées dans un restaurant à l'extrême Est du Connemara ....

Ingrédients (par personne) :

  • 8 à 10  crues
  • Pâte à croquettes épaisse
  • Huile de friture
  • Pommes de terre frites surgelées
  • Sel
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Crevettes aux Haricots Coco

Crevettes aux Haricots Coco
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Une recette simple et goûteuse ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 12  crues
  • 400 g de Haricots Coco demi frais
  • 1 Gousse d'ail
  • 1 Oignon
  • Sel, Poivre
  • Thym 
  • Huile d'olive
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Par André • Recettes • Jeudi 15/10/2015 • Version imprimable

Gumbo d'écrevisses façon Nouvelle Orléans

Gumbo d'écrevisses façon Nouvelle Orléans
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Le Gumbo de la Nouvelle Orléans est un mélange de cuisine Cajun et Créole formant un excellent ragoût épicé, agrémenté soit d'écrevisses, de crevettes ou de viande ....

Ingrédients :

  • Huile,
  • Oignons
  • Ail
  • Tomate
  • Céleri branche
  • Piment
  • Mélange d'épices
  • Fumet de poissons
  • Persil
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Par André • Restaurants • Dimanche 04/10/2015 • Version imprimable

Cuisson des Bouquets au Beurre et à l'Ail

Cuisson des Bouquets au Beurre et à l'Ail
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 Une belle manière simple et rapide de cuire les Bouquets frais qui conservent ainsi toute leur saveur 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 200 g de  fraîchement pêchés 
  • 1 Gousse d'ail
  • Beurre salé 
  • Persil
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Par André • Recettes • Vendredi 25/09/2015 • Version imprimable

Gambas à l'orange et betterave rouge

Gambas à l'orange et betterave rouge
Mots-clés : , ,

Une savoureuse entrée de Gambas à l'orange, dégustée dans un restaurant italien de Naples ( en Floride  ) et reconstituée à ma façon ....

Ingrédients :

  •  crues par personne
  • 2 Oranges (de Floride )
  • Betterave rouge cuite
  • Salade de Mâche
  • Huile d'olive
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Par André • Recettes • Mercredi 09/09/2015 • Version imprimable
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