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Carrousel de crevettes par Recettes de Cuisine.

Moules gratinées à la Bruxelloise

Test N°8 Plat servi chez Léon de Bruxelles

Moules gratinées à la Bruxelloise
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 Cette Recette est arrivée récemment dans les restaurants de la chaîne "Léon de Bruxelles" et nous avons décidé de la tester !

Ingrédients :

  • Moules 
  •  décortiquées
  •  
  • Persil
  • Emmenthal râpé
  • Crème fraîche
  • Moutarde forte avec ses petites graines 
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Mini Bouchées aux Crevettes roses

Mini Bouchées aux Crevettes roses
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Une recette apéritive très simple et croustillante ....

Ingrédients :

  • 1 Boite de Mini Bouchées en croûte
  • Petites  décortiquées 
  • Crème d'anchois en tube 
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Fruits de mer à la Plancha

Fruits de mer à la Plancha
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Une belle composition autour de deux grosses Gambas cuites à la plancha  dégustées au Restaurant El Gringo de Saint-Estève ( Pyrénées Orientales ) ....

Ingrédients (par personne) :

  • 2 Grosses  crues 
  • Moules
  • 1 Grand morceau de dos de Calamar
  • 1/8 de citron
  • Pommes de terre 
  • 1 Gousse d'ail
  • Persil
  • Huile d'olive
  • Sel 
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Dos de Bar, sauce aux Ecrevisses

Dos de Bar, sauce aux Ecrevisses
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Une belle assiette pleine de saveurs, dégustée au restaurant " Le Menuet (Alliance hotel) " à Montigny le Bretonneux !

Ingrédients (Par personne) :

  • 1 Dos de Bar frais
  • 200 g d'écrevisses cuites
  • 2 Pommes de terre 
  • 1 Carotte
  • 1 Gousse d'ail
  • Crème fraîche
  • Sel, Poivre
  • Ciboulette
  • Huile d'olive
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Pâtes aux Crevettes rouges et Brocoli

Pâtes aux Crevettes rouges et Brocoli
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Un plat délicieux avec de belles couleurs complémentaires entre elles !

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 1 grosse Tête de Brocoli
  • 240 g de Crevettes rouges Bio de Madagascar
  • Sel
  • Beurre, Crème fraîche 
  • Poivre
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Mini Poivrons farcis aux Crevettes

Mini Poivrons farcis aux Crevettes
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 De bons et originaux mini poivrons farcis aux saveurs d'anchois et de crevettes ....

Ingrédients (pour 2 ) :

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Gambas, Pâtes, Tomates et Pleurotes

Gambas, Pâtes, Tomates et Pleurotes
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Une recette simple et facile à réaliser en toutes saisons ....

Ingrédients (pour 4 ) :

  • 400 g de  cuites
  • 1 Paquet de  (250g )
  • 4 Petites  rouges
  • 300g de Pleurotes 
  • 1 Gousse d'ail
  • Thym
  • Sel, Poivre
  • Huile d'olive
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Crevettes roses sur Tartare d'Avocat

Crevettes roses sur Tartare d'Avocat
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 Un bel hors d'oeuvre de Crevettes coloré et facile à réaliser ....

Ingrédients :

  •  mûrs
  • 1 Barquette de  décortiquées
  • 1 Échalote
  • 1 Citron
  • Sel Poivre 
  • Sauce cocktail 
  • Salade verte et / ou mâche
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Crevettes aux Raisins et Couscous

Crevettes aux Raisins et Couscous
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 Trois types de raisins différents pour ces crevettes roses ....

Ingrédients :

  •  crues
  • 1 Grappe de Raisin blanc
  • 1 Grappe de Raisin rouge ou noir
  • Raisins demi secs blonds 
  • Couscous fin
  • Huile de pépins de raisin 
  • Beurre 
  • Sel fin
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Grosses Crevettes roses fumées

Grosses Crevettes roses fumées
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 Ces belles crevettes dorées étaient proposées au Salon du 3ème Noël gourmand à la Bourse de Paris (Décembre 2014). Elles ont une texture qui rappelle les fruits confits et une saveur douce et délicate .... 

Ingrédients :

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Tapa de purée andalouse aux Gambas

Tapa de purée andalouse aux Gambas
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 Une belle et consistante Tapa andalouse (dégustée dans un bar à Tapas de Cadiz) qui peut se servir en entrée, plus qu'en apéritif 

Ingrédients :

  •  par Tapa 
  • Purée de Pommes de terre
  • Carottes
  •  vert
  • Mayonnaise
  •  mélangée 
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Bouchée de Crevettes et Palourdes

Bouchée de Crevettes et Palourdes
Mots-clés :

 Une petite entrée sympathique pour un repas d'hiver avec de la neige à l'extérieur et aussi à l'intérieur de la croûte  

Ingrédients :

  • 4 Croûtes de Bouchées 
  • 140 g de 
  • 1 boite de petites Palourdes (cf photo ci-dessous)
  • Béchamel 
  • Sel, Poivre
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Bonne Année 2015

Bonne Année 2015
 Recettes de Crevettes  souhaite à tous les amateurs de Crevettes une :
Excellente Année 2015

Retrouvez les recettes de votre type de "Crevettes" préféré dans les pages suivantes :

 Et n'oubliez pas que si vous avez une bonne recette de crevettes personnelle avec une ou plusieurs belles photos du résultat, le site  Recettes de Crevettes  sera très heureux de la publier en votre nom ! Pour cela vous pouvez nous adresser un e-mail avec le lien Contact en haut à droite de la page ....



Par André • Recettes • Jeudi 01/01/2015 • Version imprimable

Crevettes flambées au grand Marnier

Crevettes flambées au grand Marnier
Mots-clés :

Une très bonne coupelle apéritive !

Ingrédients :

  •  crues 
  • Mousseline de Pommes de terre
  • 1 Orange
  • Grand Marnier 
  • Beurre
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Par André • Recettes • Mardi 23/12/2014 • Version imprimable

Sapin de Crevettes roses

Sapin de Crevettes roses
Mots-clés :

 Un très beau sapin de Noël aux Crevettes roses qui se mange  

Ingrédients :

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Par André • Recettes • Dimanche 14/12/2014 • Version imprimable

Filet de Daurade en salpicon de Crevettes grises

Filet de Daurade en salpicon de Crevettes grises
Mots-clés :

 Une petite entrée froide permettant d'accommoder de petits restes de Daurade 

Ingrédients (pour 2 ) :

  • 100 g de Filet de Daurade cuit
  • 120 g de  cuites
  • Gelée en poudre 
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Par André • Recettes • Vendredi 12/12/2014 • Version imprimable
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