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Carrousel de crevettes par Recettes de Cuisine.

Fritto Misto Calamar et Gambas

Fritto Misto di Calamari e Gamberi

Fritto Misto Calamar et Gambas
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 Une belle entrée à l'italienne qui peut également être servie en apéritif ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 400 g de petites  fraîches
  • 400 g de Calamars
  • Salade de Roquette
  • Farine
  • Huile d'olive
  • 1 Oeuf 
  • Citron 
  • Sel fin
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Bateau d'Avocat aux Bouquets

Bateau d'Avocat aux Bouquets
Mots-clés : ,

 Une belle entrée douce et savoureuse ....

Ingrédients (Pour 4 ) :

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Gambas et Calamars à la plancha

Gambas et Calamars à la plancha
Mots-clés : , ,

 Un beau plat méditerranéen dégusté dans la restaurant  Le Puits à Collioure ....

Ingrédients (Par personne) :

  • 2 Grosses  crues 
  • Blanc de petit Calamar en morceaux
  • Frites 
  • Aïoli
  • Sauce Tomate 
  • Huile d'olive
  • Herbes (Coriandre, Basilic, Ciboulette .... )
  • Sel, Poivre
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Mousseline d'Asperges vertes aux Crevettes grises

Mousseline d'Asperges vertes aux Crevettes grises
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 Une belle composition de saveurs douces aux couleurs homogènes .... 

Ingrédients (pour 4 ) :

  • 1 Botte d'Asperges vertes
  • 2 Pommes de terre à purée
  • 1 Gousse d'ail
  • 10 cl de Lait
  • Sel 
  • 200 g de 
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Cocktail de Bouquets aux fruits de saison

Pommes et Raisins

Cocktail de Bouquets aux fruits de saison
Mots-clés : , ,

Il y a encore une grande marée cette semaine, alors profitons en pour aller à la pêche des  

Ingrédients :

  •  fraîchement pêchés 
  • 1 Pomme à chair tendre (Royal Gala ou Golden) 
  • 1 Citron 
  • 1 Grappe de Raisin italia 
  • Gros sel 
  • Huile de Pépins de Raisins
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Grosses Gambas à la plancha

sur escalivade de légumes

Grosses Gambas à la plancha
Mots-clés : , ,

 Une belle assiette de Gambas dégustée au Restaurant la Casa Sansa dans le vieux Perpignan 

Ingrédients (par personne) :

  • 6 Grosses  crues 
  • Escalivade de  
  • Beurre persillé 
  • Huile d'olive
  • Sel, Poivre 
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Risotto crèmeux aux Bouquets frais

Risotto crèmeux aux Bouquets frais
Mots-clés : ,

La saveur douce des Bouquets se marie très bien avec le risotto crémeux ....

Ingrédients :

  •  fraîchement pêchés
  •  Arborio 
  • Bouillon 
  • Huile d'olive
  • Crème fraîche
  • Sel, Poivre 
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Biscuits salés et Bouquets

Biscuits salés et Bouquets
Mots-clés : ,

 De ravissants biscuits apéritif salés, agrémentés de petits Bouquets tout frais  

Ingrédients :

  • 1 Boite de petits Biscuits apéritif salés
  • 200 g de  fraîchement pêchés 
  • Beurre salé 
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Poulet crémeux aux Gambas

Pollastre y Gambas

Poulet crémeux aux Gambas
Mots-clés : ,

 Un plat délicieux et très copieux dégusté au Restaurant la Casa Sansa dans le vieux Perpignan  

Ingrédients (par personne) :

  • Blanc de Poulet cru en gros morceaux ( 2 à 3 cm)
  •  frais émincés
  • 3 Grosses  
  • 1 morceau de Beurre ( 40g )
  • 10 cl de crème fraîche 
  • Sel, Poivre 
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Chips Tortillas aux Bouquets

Petits Bouquets à la mexicaine

Chips Tortillas aux Bouquets
Mots-clés : ,

Une recette apéritive alliant des Chips Tortillas mexicaines et nos petits Bouquets de l'Atlantique .... 

Ingrédients :

  • 100 g de  vivants
  • 1 Sachet de Chips Tortillas 
  •  mûr
  • Épices à Guacamole 
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Canapés de Banane aux Crevettes grises

Canapés de Banane aux Crevettes grises
Mots-clés : ,

 De beaux petits canapés de crevettes sucrés, salés pour l'apéritif ....

Ingrédients :

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Crevettes roses "Bouquets" sautées à l'ail

Crevettes roses
Mots-clés : ,

 Une recette d'entrée très cool pour les vacances en Bretagne au bord de la mer : les crevettes rosées sautées avec de l'ail et du persil. Si on ne compte pas le temps de pêche, il faut juste quelques minutes de préparation et de cuisson, et c'est un délice à déguster en se lêchant les doigts !
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Gambas croustillantes sur salade d'avocat

Gambas croustillantes sur salade d'avocat
Mots-clés : , ,

 Des Gambas bien croustillantes avec leur robe de brick poêlée ....

Ingrédients :

  •  crues 
  • 4 Feuilles de Brick 
  • Huile d'olive
  • Sel fin
  • Citron 
  • Ciboulette
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Par André • Recettes • Mardi 29/07/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Mini Tomates aux Crevettes grises

Mini Tomates aux Crevettes grises
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De ravissantes Tomates cerises et leur crevettes pour l'apéritif cet été ....

Ingrédients :

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Par André • Recettes • Dimanche 20/07/2014 • 1 commentaire • Version imprimable

Brochette de Gambas et Avocat chaud

Brochette de Gambas et Avocat chaud
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De belles brochettes individuelles chaudes ....

Ingrédients (par personne) :

  • 2 belles  tigrées de Madagascar 
  • 1/4 d'
  •  cerise 
  • Huile d'olive 
  • Sel, Poivre
  • Petites Piques en bois
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Par André • Recettes • Mardi 15/07/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Salade de Poireau aux Crevettes grises

Salade de Poireau aux Crevettes grises
Mots-clés : , ,

 Une petite salade rafraichissante de poireau agrémentée de petites grises ....

Ingrédients :

  • 1 Poireau
  • 140 g de  cuites
  • 1 Échalote
  • 1 Citron
  • Huile 
  • Sel, Poivre
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Par André • Recettes • Jeudi 10/07/2014 • 0 commentaires • Version imprimable
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