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Carrousel de crevettes par Recettes de Cuisine.

Tartines de Bouquets et Avocat

Tartines de Bouquets et Avocat
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 Une délicieuse tartine de Bouquets à déguster en entrée ....

Ingrédients :

  • 100 g de  frais 
  •  mûr 
  • 1 Citron
  • 1 Baguette de Pain croustillant 
  • Sel 
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Gambas panées sur Chorizo

Gambas panées sur Chorizo
Mots-clés : ,

Une petite entrée sympathique découverte lors d'un voyage au Portugal ....

Ingrédients :

  • 200 g de  crues 
  • Tranches de Chorizo larges 
  • Chapelure
  • Sel
  • Huile d'olive
  • Roquette 
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Velouté de Citrouille aux Crevettes grises

Velouté de Citrouille aux Crevettes grises
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Un velouté de saison vraiment délicieux  

Ingrédients (pour 4 ) :

  • 1 Part de Citrouille de 600 g environ
  • 240 g de  
  • 2 Petites Pommes de terre
  • 1 Gousse d'ail 
  • Gros Sel
  • Crème fraîche 
  • Beurre
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Canapés de Bouquets au fromage frais

Canapés de Bouquets au fromage frais
Mots-clés : , ,

De jolis canapés aux Crevettes Bouquets simples et délicieux pour l'apéro 

Ingrédients :

  • Petits canapés de pain de mie carrés pour apéritif
  • 100 g de  frais
  • Petites  cerises rouges 
  •  frais
  • Sel 
  • Ciboulette
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Fritto Misto Calamar et Gambas

Fritto Misto di Calamari e Gamberi

Fritto Misto Calamar et Gambas
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 Une belle entrée à l'italienne qui peut également être servie en apéritif ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 400 g de petites  fraîches
  • 400 g de Calamars
  • Salade de Roquette
  • Farine
  • Huile d'olive
  • 1 Oeuf 
  • Citron 
  • Sel fin
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Bateau d'Avocat aux Bouquets

Bateau d'Avocat aux Bouquets
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 Une belle entrée douce et savoureuse ....

Ingrédients (Pour 4 ) :

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Gambas et Calamars à la plancha

Gambas et Calamars à la plancha
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 Un beau plat méditerranéen dégusté dans la restaurant  Le Puits à Collioure ....

Ingrédients (Par personne) :

  • 2 Grosses  crues 
  • Blanc de petit Calamar en morceaux
  • Frites 
  • Aïoli
  • Sauce Tomate 
  • Huile d'olive
  • Herbes (Coriandre, Basilic, Ciboulette .... )
  • Sel, Poivre
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Mousseline d'Asperges vertes aux Crevettes grises

Mousseline d'Asperges vertes aux Crevettes grises
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 Une belle composition de saveurs douces aux couleurs homogènes .... 

Ingrédients (pour 4 ) :

  • 1 Botte d'Asperges vertes
  • 2 Pommes de terre à purée
  • 1 Gousse d'ail
  • 10 cl de Lait
  • Sel 
  • 200 g de 
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Cocktail de Bouquets aux fruits de saison

Pommes et Raisins

Cocktail de Bouquets aux fruits de saison
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Il y a encore une grande marée cette semaine, alors profitons en pour aller à la pêche des  

Ingrédients :

  •  fraîchement pêchés 
  • 1 Pomme à chair tendre (Royal Gala ou Golden) 
  • 1 Citron 
  • 1 Grappe de Raisin italia 
  • Gros sel 
  • Huile de Pépins de Raisins
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Grosses Gambas à la plancha

sur escalivade de légumes

Grosses Gambas à la plancha
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 Une belle assiette de Gambas dégustée au Restaurant la Casa Sansa dans le vieux Perpignan 

Ingrédients (par personne) :

  • 6 Grosses  crues 
  • Escalivade de  
  • Beurre persillé 
  • Huile d'olive
  • Sel, Poivre 
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Risotto crèmeux aux Bouquets frais

Risotto crèmeux aux Bouquets frais
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La saveur douce des Bouquets se marie très bien avec le risotto crémeux ....

Ingrédients :

  •  fraîchement pêchés
  •  Arborio 
  • Bouillon 
  • Huile d'olive
  • Crème fraîche
  • Sel, Poivre 
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Biscuits salés et Bouquets

Biscuits salés et Bouquets
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 De ravissants biscuits apéritif salés, agrémentés de petits Bouquets tout frais  

Ingrédients :

  • 1 Boite de petits Biscuits apéritif salés
  • 200 g de  fraîchement pêchés 
  • Beurre salé 
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Poulet crémeux aux Gambas

Pollastre y Gambas

Poulet crémeux aux Gambas
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 Un plat délicieux et très copieux dégusté au Restaurant la Casa Sansa dans le vieux Perpignan  

Ingrédients (par personne) :

  • Blanc de Poulet cru en gros morceaux ( 2 à 3 cm)
  •  frais émincés
  • 3 Grosses  
  • 1 morceau de Beurre ( 40g )
  • 10 cl de crème fraîche 
  • Sel, Poivre 
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Par André • Restaurants • Jeudi 04/09/2014 • Version imprimable

Chips Tortillas aux Bouquets

Petits Bouquets à la mexicaine

Chips Tortillas aux Bouquets
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Une recette apéritive alliant des Chips Tortillas mexicaines et nos petits Bouquets de l'Atlantique .... 

Ingrédients :

  • 100 g de  vivants
  • 1 Sachet de Chips Tortillas 
  •  mûr
  • Épices à Guacamole 
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Par André • Recettes • Vendredi 29/08/2014 • Version imprimable

Canapés de Banane aux Crevettes grises

Canapés de Banane aux Crevettes grises
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 De beaux petits canapés de crevettes sucrés, salés pour l'apéritif ....

Ingrédients :

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Par André • Recettes • Mardi 19/08/2014 • Version imprimable

Crevettes roses "Bouquets" sautées à l'ail

Crevettes roses
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 Une recette d'entrée très cool pour les vacances en Bretagne au bord de la mer : les crevettes rosées sautées avec de l'ail et du persil. Si on ne compte pas le temps de pêche, il faut juste quelques minutes de préparation et de cuisson, et c'est un délice à déguster en se lêchant les doigts !
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Par Stéphane • Recettes • Jeudi 07/08/2014 • Version imprimable
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