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Carrousel de crevettes par Recettes de Cuisine.

Mini Tomates aux Crevettes grises

Mini Tomates aux Crevettes grises
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De ravissantes Tomates cerises et leur crevettes pour l'apéritif cet été ....

Ingrédients :

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Brochette de Gambas et Avocat chaud

Brochette de Gambas et Avocat chaud
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De belles brochettes individuelles chaudes ....

Ingrédients (par personne) :

  • 2 belles  tigrées de Madagascar 
  • 1/4 d'
  •  cerise 
  • Huile d'olive 
  • Sel, Poivre
  • Petites Piques en bois
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Salade de Poireau aux Crevettes grises

Salade de Poireau aux Crevettes grises
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 Une petite salade rafraichissante de poireau agrémentée de petites grises ....

Ingrédients :

  • 1 Poireau
  • 140 g de  cuites
  • 1 Échalote
  • 1 Citron
  • Huile 
  • Sel, Poivre
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Brochettes apéritives aux Crevettes

Brochettes apéritives aux Crevettes
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Gambas poêlées au Citron

Gambas poêlées au Citron
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 De belles gambas dorées à la poêle et aromatisées au citron !

Ingrédients :

  •  crues par personne
  • Huile d'olive 
  • 2 Citrons 
  • 2 Brins d'Estragon 
  • Sel 
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Gambas aux Fruits exotiques

Kiwi et Litchis

Gambas aux Fruits exotiques
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 Une ravissante entrée chaude de Gambas et fruits ....

Ingrédients (par personne):

  •  crues 
  • 4 à 6 Litchis 
  • 1 Demi Kiwi
  • Huile de sésame 
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Gambas en Bateau d'Endive

Gambas en Bateau d'Endive
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 De beaux et bons petits bateaux colorés ....

Ingrédients (pour 4 bateaux) :

  • 4 Belles  crues
  • 1 Endive longue
  • 1 Mini Concombre
  • Sel, Poivre 
  • Mayonnaise
  • Ficelle de cuisine
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Crevettes au Curry rouge et Coco

Crevettes au Curry rouge et Coco
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Une belle de Crevettes au Curry et Coco dégustée dans le restaurant Basilic & Spice dans le quartier chinois de Paris ....

Ingrédients (pour2 personnes) :

  • 200 g de  crues
  • 1 Gousse d'ail
  • 1 Oignon
  • Pâte de Curry rouge
  • 20 cl de Lait de Coco
  • Nuoc Mâm 
  • Huile de Sésame
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Gratin de Crevettes roses

Gratin de Crevettes roses
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Une bonne petite entrée antillaise dégustée au Restaurant " La Vague "  à Saint-Pierre en Martinique. 

Ingrédients (par personne) :

  • 100 g de  crues
  • 1 Gousse d'ail
  • Beurre
  • Sauce Béchamel
  • Emmenthal râpé
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Crevette tigrée et Guacamole

Crevette tigrée et Guacamole
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 Une superbe entrée bien colorée et aux saveurs délicates ....

Ingrédients (Pour 4 personnes) :

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Croustade de Sole et Bouquets

Croustade de Sole et Bouquets
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 Une délicieuse croustade aux fruits de mer ....

Ingrédients (pour 4 ) :

  • 1 Beau Filet de Sole
  • 120 g de  vivants 
  • 4 Croûtes de Bouchées
  •   (petits)
  • Beurre, Huile
  • Sel, Poivre
  • Persil 
  • Sauce Béchamel 
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Grosses Écrevisses antillaises à la Tomate

Grosses Écrevisses antillaises à la Tomate
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 Un beau plat antillais dégusté au Restaurant " La Vague "  à Saint-Pierre en Martinique. Et comme nous l'a précisé le restaurateur, ce sont bien des Écrevisses et non des Ouassous  qu'il nous a cuisiné ! 


Ingrédients (par personne) :

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Mayonnaise aux Crevettes grises

Mayonnaise aux Crevettes grises
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 Une belle mayonnaise pour accompagner les poissons et crustacés froids ....

Ingrédients :

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Par André • Recettes • Jeudi 20/03/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Brochette de Gambas et coulis de Fraise

Brochette de Gambas et coulis de Fraise
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Une recette étonnante par ses composants et aussi par sa saveur remarquable ....

Ingrédients (par personne) :

  • 1 Brochette de 4  de Madagascar crues 
  • Huile d'olive
  • Fraises 
  • Petites pâtes 
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Par André • Recettes • Mercredi 12/03/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Gambas et Calamars frits à l'italienne

Gambas et Calamars frits à l'italienne
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 Très peu d'ingrédients pour cette recette apéritive dégustée au Restaurant italien Cinecitta à Paris et correspondant à la recette authentique de Calamars à l'italienne ! 


Ingrédients (Pour 4 ) :

  • 600 g de Calamars préparés et lavés
  •  crues (fraîches ou surgelées)
  • Farine
  • Citron
  • Sel
  • Huile de friture
  • Salade de Roquette 
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Par André • Recettes • Mercredi 05/03/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Purée aux Crevettes grises et Poireau

Purée aux Crevettes grises et Poireau
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 Une belle purée de couleur verte, agrémentée de crevettes grises ....

Ingrédients (pour 4 ) :

  • 400 g de Pommes de terre 
  • 1 Poireau moyen aux feuilles vertes 
  • 120 g de  
  • Sel, Poivre
  • 10 cl de Lait 
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Par André • Recettes • Jeudi 20/02/2014 • 0 commentaires • Version imprimable
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