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Carrousel de crevettes par Recettes de Cuisine.

Croustillants de Gambas sur petite salade

Croustillants de Gambas sur petite salade
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 Une délicieuse entrée de crevettes dégustée dans un restaurant de Normandie, sur le port de Carteret ....

Ingrédients :

  •  par personne
  • Feuilles de brick
  • Huile de friture
  •  composée (mâche, filaments de courgette et carotte, petite tomate jaune)
  • Citron
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Spaghetti aux Crevettes roses et Pesto

Spaghetti aux Crevettes roses et Pesto
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 Une recette italienne aux Crevettes roses ( Gamberi ) facile à réaliser ....

Ingrédients :

  •  cuites
  • Spaghetti
  • Pesto
  • Parmesan
  • Sel
  • Pignons de Pin
  • Basilic
  • Huile d'olive
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Gambas Tandoori et salade de chou à la mangue

Gambas Tandoori et salade de chou à la mangue
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 Une délicieuse entrée dégustée dans un restaurant indien à Kyoto ....

Ingrédients (pour 2 entrées) :

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Gambas aux Rigatonis

Gambas aux Rigatonis
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 Un délicieux plat de Gambas accompagnées de Rigatonis avec coulis de crustacés au basilic, dégusté au restaurant " La brasserie du Louvre " à Paris (recette reconstituée à ma façon ;-)

Ingrédients :

  •  fraîches ou surgelées
  • Rigatonis
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Coulis de crustacés
  • Basilic frais
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Nage d'écrevisses aux asperges

Nage d'écrevisses aux asperges
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 Un très bon hors d'oeuvre aux couleurs coordonnées d'asperges vertes et rouges ....

Ingrédients (pour 2 ) :

  • 100 g d' décortiquées
  • 1 Botte d'Asperges vertes
  • 1 Pomme de terre
  • 1 petite gousse d'ail
  • Sel
  • Crème fraîche
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Crevettes roses et aïoli

Crevettes roses et aïoli
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Une belle assiette de  avec petite salade mélangée et aïoli dégustée au Casino de Port la nouvelle ....

Ingrédients (par assiette) :

  • 6 Belles 
  •  mélangée
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Un petit pot d'aïoli maison
  • Tomate cerise
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Grosses Crevettes Tempura

Grosses Crevettes Tempura
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De délicieuses Crevettes croquées dans un restaurant de Tokyo 

Ingrédients (par personne) :

  • 3 Grosses Crevettes roses
  • Légumes (purée et chou vert)
  • Pâte à Tempura
  • Huile de cuisson
  • Sauce crémeuse 
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Coupelle de Crevettes à la crème

Coupelle de Crevettes à la crème
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Une recette apéritive bien consistante dégustée dans un restaurant autrichien ....

Ingrédients :

  • 4 Belles  cuites ( par coupelle )
  • Crème fraîche
  • 1 Citron
  • 1 Cive
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Brochette de Gambas grillées au beurre de tomate

Brochette de Gambas grillées au beurre de tomate
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 Une belle brochette de Gambas dégustées au restaurant "Le Terminus" à la Turballe en Loire Atlantique 

Ingrédients :

  • 3 belles  par personne 
  • Piques de bois
  • Légumes (Carotte, Courgette, Betterave à chair bicolore rose et blanche)
  • Beurre de  
  • Ciboulette
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Salade japonaise d'Aubergines aux mini crevettes roses

Salade japonaise d'Aubergines aux mini crevettes roses
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 Une savoureuse recette d'Aubergines dégustée dans un restaurant buffet de Yokohama au Japon ....

Ingrédients :

  • Aubergines
  • Mini  ( 3 cm de longueur de la tête à la queue )
  • Tiges d'oignons ou cébettes
  • Sel
  • Sauce
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Gratin de Crevettes, St-Jacques et Brocoli

Gratin de Crevettes, St-Jacques et Brocoli
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Un plat complet et délicieux préparé dans un restaurant d'Osaka ....

Ingrédients :

  • Noix de St-Jacques surgelées
  • Brocoli
  • Sauce crémeuse (du type Béchamel)
  • Sel
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Salade composée aux mini Crevettes roses

Salade composée aux mini Crevettes roses
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Une belle salade de mini Crevettes roses pour un repas d'été 

Ingrédients :

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Salade de Gambas et Lentilles vertes

Salade de Gambas et Lentilles vertes
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 Une très bonne salade composée en saveurs et en couleurs autour des Gambas ....

Ingrédients :

  • 3 ou 4 petites  cuites par personne
  • Lentilles vertes du Puy
  • Quelques feuilles de verte et roquette
  • Vinaigrette aux herbes
  • Sel
  • Bouquet garni (Thym, Laurier, Persil)
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Par André • Recettes • Vendredi 17/06/2016 • Version imprimable

Gambas à la plancha de Portbou

Gambas à la plancha de Portbou
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 Portbou est la première petite ville espagnole, située juste après la frontière sur la côte méditerranéenne, et dans le Menu du restaurant   on trouve de délicieuses gambas à la plancha 

Ingrédients (par personne) :

  • 4 Grosses  
  • Petite  verte
  • Carotte râpée
  • Huile d'olive
  • 1/4 de Citron
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Par André • Recettes • Mardi 07/06/2016 • Version imprimable

La Galera ( Crevette Mante espagnole )

La Galera ( Crevette Mante espagnole )
Mots-clés :

 La Galera est une sorte de Crevette Mante que l'on trouve en vente sur les marchés des côtes méditerranéennes au sud de la Catalogne. 
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Par André • Actualités • Mardi 31/05/2016 • Version imprimable

Makis de Poireau aux Crevettes et curry

Makis de Poireau aux Crevettes et curry
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 Un beau petit hors d'oeuvre dégusté dans un bistrot parisien ....

Ingrédients :

  • Petites queues de  cuites
  • 1 Poireau moyen
  • Crème au curry
  • Sauce soja
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Par André • Recettes • Jeudi 12/05/2016 • Version imprimable
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