Ingrédients (pour 4 bouchées) :

• 240 g de Crevettes grises 
• 4 Croûtes à bouchées
• Farine
• Beurre
• Sel
• Poivre
• 25 cl de Lait

- Décortiquer les crevettes et réserver 
- Préparer la sauce selon la recette --> Béchamel
- Préparer les croûtes à bouchées en séparant leur chapeaux
- Chauffer les croûtes au four pendant 4 minutes à 150°
- Ajouter les queues de crevettes grises dans la sauce béchamel et mélanger
- Laisser chauffer sur un feu doux, ajouter un peu de lait si nécessaire
- Servir avec la sauce aux crevettes dans chaque bouchée :



Le Conseil du Chef :

- Conserver quelques crevettes grises entières pour la présentation dans les assiettes

Accompagnement :

Une petite salade frisée et du Vin blanc : Sancerre