Mots-clés : Crevettes, Fruits, Légumes
Un plat simple de Crevettes cuites au wok en sucré / salé !
Ingrédients (par personne) :
- 140 g de Crevettes blanches décortiquées, surgelées
- Choix de Légumes et Fruits
- Huile de Sésame
- Sel, Poivre
- Riz
Préparation :
- Décongeler les queues de crevettes selon les indications du paquet
- Choisir les ingrédients complémentaires (fruits et légumes). Exemple ci-dessous : courgette, carotte, oignon rouge, poivron rouge, pousses de soja, litchis dénoyautés ....
Cuisson :
- Cuire d'abord le riz qui demande un peu plus de temps et conserver au chaud
- Faire chauffer deux cuillères d'huile dans le wok
- Cuire les légumes à feu vif en les retournant fréquemment
- Ajouter les litchis, les pousses de soja et les queues de crevettes. Mélanger
- Cuire pendant quelques minutes à feu assez vif en remuant
- Saler et poivrer
- Servir sur un fond de riz :
Conseil du Chef :
- Choisir des fruits frais et non en conserve (litchis par exemple)
Accompagnement :
Boisson : Eau finement pétillante : Perrier fines bulles ou Chateldon, ou encore un bol de thé chaud
Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Crevettes, Crevettes blanches, Légumes, Fruits, Asie
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