Mots-clés : Crevettes roses
Curieusement ces crevettes originales sont actuellement proposées dans une chaîne de restaurants où l'on sert principalement de la viande ( Hippopotamus ), et en plus elles étaient bonnes 
Naïvement j'ai d'abord cru que c'était une nouvelle spécialité de ce type de restaurants, puis en cherchant sur Internet une recette similaire, j'ai découvert avec une certaine déception que ces belles crevettes enveloppées de fils de Pomme de terre étaient surgelées et donc ensuite simplement frites dans l'huile chaude 
Ingrédients :
- Crevettes roses entourées de spaghetti de pomme de terre surgelées
- Sel
- Huile
- Salade verte
Préparation / Cuisson :
- Sortir les crevettes du congélateur
- Préparer la salade verte
- Chauffer l'huile à 180°
- Cuire les crevettes dans l'huile chaude pendant 4 minutes
- Sortir les crevettes aux pommes de terre de l'huile et les placer sur du papier absorbant
- Saler et servir rapidement avec une sauce légèrement piquante :
Conseils du Chef :
- Pas besoin de décongeler les crevettes enrobées de pomme de terre avant cuisson dans l'huile chaude, les 4 minutes de cuisson suffisent
- Si vous préférez une cuisson au four, moins grasse mais aussi moins homogène, il vaut mieux les décongeler pendant 2 heures à la température ambiante, ensuite comptez 8 minutes de cuisson à 220°
Nota: Je n'ai pas encore trouvé ces crevettes enroulées de spaghetti de pomme de terre dans le commerce. Apparemment elles ne sont actuellement commercialisées qu'aux restaurateurs et traiteurs par grande quantité ! Mais si beaucoup de monde les apprécient, elles seront aussi conditionnées pour les particuliers
Voir les sites :Gambas entourées de pomme de terre
Crevettes enveloppées d'un fil de pomme de terre
Accompagnement :
- Salade verte, sauce aigre-douce et vin blanc de Touraine : Ménetou Salon
Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Crevettes, Crevettes roses, Gambas
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Bonjour, c'est peut-être avec un peu de retard que j'ai vu votre article car je cherchais des recettes avec des crevettes pour faire dimanche pour mes invités;Je vous écrit juste ce petit mot pour vous dire que l'on peut trouver ces crevettes entourées de spaghetti dans les magasins Carnivor ( dans les surgelés : par boite de 20 crevettes et 6 euros environ)
A+