Mots-clés : Crevettes, Ananas, Fruits

Un beau et bon plat de Crevettes à la créole 

Ingrédients (par personne) :

• 1/2 Ananas
• 6 à 8 queues de Crevettes fraîches
• 1 Tomate
• 1/4 de Poivron rouge
• 1/4 de Poivron vert
• 1/2 Oignon
• Salade verte
• Sauce aigre-douce façon créole

Préparation :

- Évider l'ananas en conservant la coque et couper la chair en morceaux
- Préparer les légumes (tomate, poivrons, oignon) et les couper en lamelles ou petits morceaux 
- Laver et essorer la salade 

Cuisson :

- Dans une poêle, cuire les légumes avec un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes en remuant avec une cuillère en bois 
- Lorsque les légumes sont presque cuits, ajouter les morceaux d'ananas, les queues de crevettes ainsi que la sauce aigre-douce. Mélanger et cuire encore 3 à 4 minutes à feu doux  
- Servir dans la demi coque d'ananas : 



Conseil du Chef :

- Ajouter dans l'assiette un peu de salade et quelques pommes de terre dorées 

Accompagnement :

Vin blanc frais 

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