Mots-clés : Crevettes roses, Avocat, Apéritif
De superbes et délicieux petits canapés de Crevettes pour vos entrées ou apéritifs ....
Ingrédients :
- 16 Crevettes roses cuites (pas trop grosses)
- 1 Avocat mûr
- 1 Échalote
- 1 Citron
- Sel fin
- Mini Toasts carrés pour canapés
Préparation :
- Décortiquer les queues des crevettes roses
- Éplucher l'échalote et la hacher
- Retirer la chair de l'avocat et la mettre dans un bol
- Écraser l'avocat avec une fourchette, ajouter l'échalote hachée et mélanger pour préparer un Guacamole. Ajouter le jus d'un demi citron et une pincée de sel. Bien mélanger
- Étaler la crème d'avocat sur les mini toasts. Ajouter une queue de crevette rose au-dessus de chaque canapé
- Servir :
Conseil du Chef :
- Griller légèrement les mini toasts au grille pain avant d'étaler l'avocat sur les canapés
- Ajouter dans le rond de la queue de crevette, une demi tomate cerise pour donner une touche de couleur rouge complémentaire à la couleur de la chair d'avocat !
Accompagnement :
Tous types d'apéritifs
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