Mots-clés : Crevettes, Bouquets, Apéritif

 De ravissants biscuits apéritif salés, agrémentés de petits Bouquets tout frais  

Ingrédients :

• 1 Boite de petits Biscuits apéritif salés
• 200 g de Bouquets fraîchement pêchés 
• Beurre salé 

Préparation / Cuisson :

- Plonger les crevettes dans une grande casserole d'eau bouillante salée
- Laisser cuire une minute après retour de l'ébullition, pas plus
- Égoutter les crevettes et laisser refroidir quelques instants
- Décortiquer les queues de crevettes 
- Prendre les biscuits un par un et ajouter dessus une toute petite lamelle de beurre salé ainsi qu'une queue de bouquet décortiqué 
- Étaler les biscuits et leurs bouquets sur les assiettes et servir : 

 

Conseil du Chef :

- Ne pas mettre trop de beurre sur les biscuits, juste une petite noix pour la saveur et pour que le bouquet tienne dessus !
- Pour ceux qui habitent au bord de la mer, pour avoir des bouquets bien frais, rien de tel que d'aller les pêcher soi-même. Il y en a énormément sur les côtes atlanqtiques ces jours-ci et aujourd'hui c'est une grande marée 

Accompagnement :

Tous types d'apéritif y compris les smoothies 

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