Mots-clés : Crevettes roses, Champignons, Poivrons

Une délicieuse pizza individuelle croustillante et moelleuse à la fois ....

Ingrédients ( pour 4 ) :

• 1 rouleau de Pâte à Pizza
• 16 Crevettes roses cuites
• 1/4 de Poivron jaune
• 1/4 de Poivron vert
• 4 Champignons blancs moyens
• 1 Tomate
• 1 Oignon doux
• Sauce tomate
• 1 boule de Mozzarella
• Poivre
• Thym 
• Olives noires

Préparation :

- Décortiquer les queues de crevettes et réserver
- Laver les tomates et les champignons
- Éplucher l'oignon
- Couper 4 belles rondelles de tomate et 4 rondelles d'oignon 
- Couper 16 lamelles de champignons
- Découper 4 ronds individuels de pâte à pizza avec un couteau autour d'un bol par exemple
- Préparer les pizzas avec sur chaque rond de pâte : une rondelle de tomate, puis une rondelle d'oignon, un trait circulaire de sauce tomate à pizza autour de la tomate, 4 queues de crevettes, 4 lamelles de champignon et une olive noire au centre :



- Couper ensuite des morceaux de poivrons jaune et vert et les placer sur les pizzas
- Ajouter la mozzarella coupée en fines lamelles
- Parsemer de thym effeuillé et d'un peu de poivre noir moulu



Cuisson :

- Placer sur une plaque dans un four très chaud ( 240° ) et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes :



- Servir

Conseil du Chef :

- Pour faire le filet de sauce tomate, vous pouvez utiliser de la sauce en tube
- Surveiller la cuisson et réduire à 200° pour les 5 dernières minutes

Accompagnement :

Vin rosé : Côtes de Provence frais

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