Mots-clés : Crevettes grises, Salades, Apéritif

 Une mise en bouche délicate et savoureuse ....

Ingrédients :

• 1 Endive
• 100 g de Crevettes grises cuites
• Fromage frais 
• Ciboulette

Préparation :

- Effeuiller l'endive en conservant les plus belles feuilles
- Décortiquer les queues de crevettes
- Couper les feuilles d'endives à 8 cm de longueur environ
- Avec une petite cuillère, étaler le fromage frais
- Ajouter par dessus les queues de crevettes
- Saupoudrer de ciboulette ciselée
- Présenter les barquettes sur une assiette pour l'apéritif :



Conseil du Chef :

- Cette recette est présentée avec du fromage fouetté aux noix qui donne une saveur supplémentaire
- Remettre une pointe d'acidité avec quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre balsamique

Accompagnement :

Tous types d'apéritifs

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