Mots-clés : Crevettes roses, Salades, Légumes

Une entrée originale avec ces rouleaux de crevettes entourées de spaghetti de pomme de terre ....

Ingrédients (pour 4 entrées) :

• 4 Rouleaux de Crevettes au fil de Pomme de terre surgelés
• Huile de friture
• 2 Carottes
• 1 Poireau moyen 
• Sauce adaptée

Préparation / Cuisson :

- Éplucher le poireau et le cuire à la vapeur pendant 6 minutes
- Retirer les rouleaux de crevettes de leur paquet surgelé :



- Éplucher les carottes et les râper
- Couper le poireau cuit en petites rondelles
- Préparer les petites assiettes avec un fond de carottes râpées, quelques rondelles de poireau en rond par dessus 
- Cuire les rouleaux de crevettes dans une casserole d'huile de friture à 180° pendant environ 4 minutes
- Lorsque les rouleaux de crevettes sont dorés, les retirer et les sécher sur du papier absorbant 
- Dresser un rouleau de crevette encore chaud sur chaque assiette 
- Ajouter dans un petit récipient une sauce "adaptée" et servir 

Conseil du Chef :

- La sauce "adaptée" à cette recette dépend des goûts de chacun et peut être une sauce aigre-douce, une sauce soja ou encore une vinaigrette au balsamique ....

Accompagnement :

Un petit verre de vin blanc frais

 

Vous aimerez peut-être aussi ces autres recettes :

• 
  
  Tacos de Crevettes à Cocoa Beach
  
• 
  
  Crevettes enroulées de fil de pomme de terre et salade
  
• 
  
  Assiette de Crevettes roses, Mayonnaise et Salade
  
• 
  
  Crevettes sautées aux légumes
  

---