Mots-clés : Crevettes grises, Tomates, Pâtes

Une très belle entrée facile à réaliser et succulente ....

Ingrédients (pour 2 ) :

• 40 g de Mini Farfalles
• 100 g de Crevettes grises cuites
• 1 Gousse d'Ail
• Sauce tomate
• Huile d'Olive
• Sel
• Ciboulette 

Préparation :

- Décortiquer les queues des crevettes et réserver
- Éplucher la gousse d'ail et la hacher
- Faire cuire les mini farfalles dans une petite casserole, selon les indications du paquet
- Égoutter les pâtes
- Ajouter la sauce tomate et mélanger en maintenant au chaud :



- Dans une petite poêle, avec une grosse cuillère d'huile d'olive, faire sauter l'ail hachée et les queues de crevettes rapidement :



- Dresser les coupelles avec au fond les mini farfalles à la tomate, puis les crevettes revenues à l'ail dans la poêle :

- Servir et déguster :



Conseil du Chef :

- Ajouter dans chaque coupelle une petite tuile de parmesan râpé, cuite quelques minutes au four

Accompagnement :

Vin blanc frais :  Pessac Léognan blanc

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