Mots-clés : Crevettes grises, Avocat, Apéritif
De beaux et délicieux petits canapés aux Crevettes grises pour accompagner l'apéritif ....
Ingrédients :
- 100 g de Crevettes grises
- 1 Avocat mûr
- 1 Échalote
- 1 Citron
- Sel fin
- Mini Toasts carrés à canapés
Préparation :
- Décortiquer les crevettes grises
- Éplucher l'échalote et la hacher
- Ouvrir l'avocat en deux, retirer le noyau et mettre la chair dans un bol
- Préparer une sorte de Guacamole avec l'avocat en l'écrasant à la fourchette et en ajoutant l'échalote hachée, le jus d'un demi citron et une pincée de sel. Bien mélanger
- Étaler la crème d'avocat sur les mini toasts. Ajouter 3 ou 4 queues de crevettes au-dessus
- Servir avec l'apéritif !
Conseil du Chef :
- Faire griller légèrement les mini toasts au grille pain avant de préparer les canapés
- On pourra aussi ajouter quelques gouttes de Tabasco dans la crème d'avocat pour relever sa saveur
Accompagnement :
Tous types d'apéritifs
Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Crevettes, Crevettes grises, Canapés, Apéritif, Avocat
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