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Curry de Gambas aux fruits exotiques

Curry de Gambas aux fruits exotiques
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 Un délicieux Curry aux Gambas dégusté dans un restaurant parisien ....

Ingrédients :

  • 3 Belles  par personne
  • Fruits exotiques ( Banane, Ananas, Carambole, ....)
  • Curry indien
  • Lait de Coco
  • Huile d'olive
  • Riz 
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Croquettes de Crevettes américaines

Croquettes de Crevettes américaines
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De belles et délicieuses croquettes de Crevettes croquantes à l'américaine ....

Ingrédients :

  •  crues (ou surgelées, décongelées)
  • Pâte à croquettes
  • Huile de friture
  • Sel
  • Frites surgelées
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Rouleaux de Crevettes entourées de fil de pomme de terre

Rouleaux de Crevettes entourées de fil de pomme de terre
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Une entrée originale avec ces rouleaux de crevettes entourées de spaghetti de pomme de terre ....

Ingrédients (pour 4 entrées) :

  • 4 Rouleaux de au fil de Pomme de terre surgelés
  • Huile de friture
  • 2 Carottes
  • 1 Poireau moyen 
  • Sauce adaptée
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Carottes râpées à l'échalote ou Pâtes aux Crevettes Grises ?

Carottes râpées à l'échalote ou Pâtes aux Crevettes Grises ?
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 Eh oui, comme nous sommes sur le site Recettes de Crevettes, cette recette est ce qu'on appelle en cuisine un "trompe l'oeil"  et ce sont bien des spaghetti aux ....

Ingrédients :

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Coquille de Crudités aux Crevettes

Coquille de Crudités aux Crevettes
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 Un bel hors d'oeuvre de crudités agrémenté de Crevettes roses ....

Ingrédients :

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Gratin de Chou-fleur et Crevettes à la Mimolette

Gratin de Chou-fleur et Crevettes à la Mimolette
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 Un délicieux gratin aux Crevettes roses et Mimolette pour terminer un reste de Chou-fleur par exemple 

Ingrédients :

  • Chou-fleur précuit 
  • 6 à 8  cuites par plat de 1 personne
  • Mimolette
  • Beurre 
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Crevettes croustillantes à l'américaine

Crispy rock shrimps

Crevettes croustillantes à l'américaine
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 De superbes Crevettes dorées et croustillantes, parsemées de poudre de piment et servies avec une sauce aïoli .... dégustées à l'aéroport de La Guardia

Ingrédients :

  • Crevettes roses surgelées
  • Pâte à beignets souple
  • Poudre de piment
  • Sauce Aïoli 
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Croustillants de Gambas sur petite salade

Croustillants de Gambas sur petite salade
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 Une délicieuse entrée de crevettes dégustée dans un restaurant de Normandie, sur le port de Carteret ....

Ingrédients :

  •  par personne
  • Feuilles de brick
  • Huile de friture
  •  composée (mâche, filaments de courgette et carotte, petite tomate jaune)
  • Citron
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Spaghetti aux Crevettes roses et Pesto

Spaghetti aux Crevettes roses et Pesto
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 Une recette italienne aux Crevettes roses ( Gamberi ) facile à réaliser ....

Ingrédients :

  •  cuites
  • Spaghetti
  • Pesto
  • Parmesan
  • Sel
  • Pignons de Pin
  • Basilic
  • Huile d'olive
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Gambas Tandoori et salade de chou à la mangue

Gambas Tandoori et salade de chou à la mangue
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 Une délicieuse entrée dégustée dans un restaurant indien à Kyoto ....

Ingrédients (pour 2 entrées) :

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Gambas aux Rigatonis

Gambas aux Rigatonis
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 Un délicieux plat de Gambas accompagnées de Rigatonis avec coulis de crustacés au basilic, dégusté au restaurant " La brasserie du Louvre " à Paris (recette reconstituée à ma façon ;-)

Ingrédients :

  •  fraîches ou surgelées
  • Rigatonis
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Coulis de crustacés
  • Basilic frais
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Nage d'écrevisses aux asperges

Nage d'écrevisses aux asperges
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 Un très bon hors d'oeuvre aux couleurs coordonnées d'asperges vertes et rouges ....

Ingrédients (pour 2 ) :

  • 100 g d' décortiquées
  • 1 Botte d'Asperges vertes
  • 1 Pomme de terre
  • 1 petite gousse d'ail
  • Sel
  • Crème fraîche
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Crevettes roses et aïoli

Crevettes roses et aïoli
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Une belle assiette de  avec petite salade mélangée et aïoli dégustée au Casino de Port la nouvelle ....

Ingrédients (par assiette) :

  • 6 Belles 
  •  mélangée
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Un petit pot d'aïoli maison
  • Tomate cerise
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Par André • Recettes • Dimanche 16/10/2016 • Version imprimable

Grosses Crevettes Tempura

Grosses Crevettes Tempura
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De délicieuses Crevettes croquées dans un restaurant de Tokyo 

Ingrédients (par personne) :

  • 3 Grosses Crevettes roses
  • Légumes (purée et chou vert)
  • Pâte à Tempura
  • Huile de cuisson
  • Sauce crémeuse 
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Par André • Recettes • Mercredi 12/10/2016 • Version imprimable

Coupelle de Crevettes à la crème

Coupelle de Crevettes à la crème
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Une recette apéritive bien consistante dégustée dans un restaurant autrichien ....

Ingrédients :

  • 4 Belles  cuites ( par coupelle )
  • Crème fraîche
  • 1 Citron
  • 1 Cive
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Par André • Recettes • Jeudi 22/09/2016 • Version imprimable

Brochette de Gambas grillées au beurre de tomate

Brochette de Gambas grillées au beurre de tomate
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 Une belle brochette de Gambas dégustées au restaurant "Le Terminus" à la Turballe en Loire Atlantique 

Ingrédients :

  • 3 belles  par personne 
  • Piques de bois
  • Légumes (Carotte, Courgette, Betterave à chair bicolore rose et blanche)
  • Beurre de  
  • Ciboulette
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Par André • Recettes • Vendredi 09/09/2016 • Version imprimable
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