Mots-clés : Crevettes roses

 Une bonne idée de crevettes croustillantes pour accompagner vos apéritifs ....

Ingrédients :

• Crevettes roses crues ( 4 à 6 par personne en fonction de la taille )
• 1 Oeuf
• Huile de friture 
• Farine
• Sel, Poivre

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Mots-clés : Gambas, Crevettes roses

 Les Gambas et Mandarines ont une couleur presque homogène et se marient bien en saveurs pour cette délicieuse recette ....

Ingrédients (pour 4) :

• 400 g de Gambas cuites
• 200 g de Riz Arborio (ou Riz rond)
• 2 Mandarines tardives
• 1 Échalote
• Huile d'Olive
• 1 Litre de Bouillon de Volailles
• Sel 
• Menthe fraîche

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Mots-clés : Crevettes grises

 Les Acras (ou Accras) servis chauds à l'apéritif, sont toujours très savoureux ....

Ingrédients (pour environ 20 acras ) :

• 200 g de Farine
• 200 g de Crevettes grises cuites
• 1 Petit Piment rouge
• 2 Cives ou Échalotes
• 1 Gousse d'Ail
• Sel, Poivre
• 1/2 Sachet de Levure chimique
• Persil
• 1 Branche de Thym 
• 1 Oeuf
• 1 Verre d'eau 

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Mots-clés : Crevettes tigrées, Gambas, Plancha

 La cuisson au Teppan Yaki permet de cuire les gambas rapidement tout en conservant un certain moelleux de la chair interne ....

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 Grosses Gambas tigrées crues
• 1 Paquet de petits Champignons des bois cuisinés, surgelés
• 160 g de mini Pâtes 
• Huile d'olive
• Coriandre (ou Persil) 

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Mots-clés : Crevettes grises, Salades, Tomates, Oeufs

 Une ravissante petite entrée de salade composée aux Crevettes grises ....

Ingrédients (Pour 4 personnes) :

• 4 Feuilles de Laitue jaunes (ou jaunes et vertes)
• 1 Tomate
• 140 g de Crevettes grises cuites 
• 1 Oeuf
• Mayonnaise en tube
• 1 Citron 

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 Une association classique pour une entrée de crevettes roses toujours appréciée ....

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2 Avocats 
• 4 Crevettes roses cuites
• Mayonnaise
• Ciboulette 

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Une belle et douce recette de Crevettes publiée simultanément sur notre site partenaire ---> Recettes Simples ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 Oeuf
• 160 g de petites Crevettes roses cuites
• Sauce Béchamel (Farine, beurre, lait, sel) 

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Mots-clés : Crevettes grises

 Une entrée de petits Crevettes grises en gelée, douce et savoureuse ....

Ingrédients (pour 4 ) :

• 150 g de Crevettes grises cuites
• 1/2 Poivron rouge et 1/2 Poivron orange
• Sel 
• Gelée au madère en poudre 
• 1 Pomme (pas trop grosse)

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Mots-clés : Crevettes roses, Brochettes

Un bon hors d'oeuvre de Crevettes roses en brochettes agrémenté de riz et d'huile piquante selon les goûts des convives ....

Ingrédients (pour 2 ) :

• 4 Petites Brochettes de Crevettes roses décortiquées et crues
• 1 Gousse d'Ail
• Persil 
• Huile d'Olive
• Huile piquante 

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Mots-clés : Gambas, Crevettes tigrées, Tomates

Un bon petit hors d'oeuvre très sympathique et goûteux ....

Ingrédients (pour 4 entrées) :

• 2 belles Gambas tigrées crues
• Huile d'olive
• Sel 
• Riz
• Sauce tomate cuisinée 

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Mots-clés : Ouassous

 Le Ouassou est un formidable crustacé de la Guadeloupe, très prisé pour sa chair dont la saveur se situe entre celle la crevette et celle de la langouste. Il est également très joli à contempler avec ses grandes pinces bleues ....

 Bien que le ouassou grandisse dans les eaux salées de l'océan, il vit en grande partie en eau douce, voir ---> Ouassou. Le prix actuel des ouassous se situe entre 28 et 35 €uros le kilo !
 Les ouassous peuvent être cuisinés de plusieurs façons, en voici deux correspondant à des plats dégustés dans les restaurants de la Guadeloupe :
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Mots-clés : Gambas, Crevettes roses, Salades, Plancha

Plat dégusté au Restaurant : Saveurs Sauvages de Gif sur Ivette et recette adaptée à ma façon ....

Ingrédients :

• 12 Belles Gambas crues
• Haricots mavromatika
• Chorizo en tranches
• 1 Morceau de Chou rouge
• 1 Morceau de Fenouil
• Vinaigrette 
• Persil

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